Eseguiamo analisi chimiche sugli alimenti, tra cui il controllo dell’etichettatura nutrizionale in conformità al Regolamento UE n. 1169/2011 e la ricerca di contaminanti secondo il Regolamento UE 2023/915. È fondamentale effettuare queste analisi sia sugli alimenti finiti che sulle materie prime, utilizzando metodi riconosciuti e regolamentati, per garantire sicurezza, qualità e conformità alle normative vigenti.

Il controllo microbiologico di un prodotto alimentare è un passaggio fondamentale per valutare la qualità dell’alimento e per individuare eventuali contaminazioni o rischi per il consumatore. Il laboratorio GEM CHIMICA si occupa di determinare sia patogeni che altri microrganismi, al fine di garantire la sicurezza del prodotto alimentare e assicurare che i sistemi di autocontrollo HACCP o di altre normative volontarie siano correttamente applicate.

Siamo specializzati nell’effettuare analisi su tamponi di superfici, un servizio fondamentale per verificare l’efficacia delle procedure di sanificazione e garantire ambienti di lavoro sicuri e puliti. Attraverso queste analisi, possiamo valutare il rischio di contaminazioni crociate, aiutando le aziende a mantenere elevati standard di igiene lungo tutta la filiera alimentare.