Nous réalisons des analyses chimiques sur les aliments, notamment le contrôle de l’étiquetage nutritionnel conformément au Règlement UE n° 1169/2011 et la recherche de contaminants selon le Règlement UE 2023/915. Il est essentiel d’effectuer ces analyses aussi bien sur les aliments finis que sur les matières premières, en utilisant des méthodes reconnues et réglementées, afin de garantir la sécurité, la qualité et la conformité aux réglementations en vigueur.

Le contrôle microbiologique d’un produit alimentaire est une étape fondamentale pour évaluer la qualité de l’aliment et détecter d’éventuelles contaminations ou risques pour le consommateur. Le laboratoire GEM CHIMICA détermine aussi bien les pathogènes que d’autres micro-organismes, afin de garantir la sécurité du produit alimentaire et de s’assurer que les systèmes d’autocontrôle HACCP ou d’autres réglementations volontaires sont correctement appliqués.

Nous sommes spécialisés dans la réalisation d’analyses sur écouvillons de surfaces, un service essentiel pour vérifier l’efficacité des procédures de désinfection et garantir des environnements de travail sûrs et propres. Grâce à ces analyses, nous pouvons évaluer le risque de contaminations croisées, aidant ainsi les entreprises à maintenir des standards d’hygiène élevés tout au long de la filière alimentaire.